Čili sriuba arba dar vadinama čili troškinys. Lengvai paruošiama aštri tiršta sriuba. Čili sriuba gali būti kaip užkandis arba kaip pagrindinis patiekalas.

Pati gardžiausia ir skaniausia sriuba pasak mano vyro ir draugų. Retkarčiais privalau pagaminti didelį puodą, kad užtektų visiems ištroškusiems aštrumo.

Labai skanūs užkandis, kuris puikiai tiks prie skrudintos duonos bei su tortilijomis. Paprikos gana aštrios, bet galima jas ruošti ir šiek tiek švelnesnes, jei nemėgstate deginančio jausmo. Šios paprikos tiks ruošiant čili sriubą, padažui prie mėsos, kaip užkandis su skrudinta duona.